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La ricetta di un gustoso piatto svedese preparato con i prodotti Coop.
Salmone norvegese affumicato Coop
250 g
Uova
6
Latte
1,5 dl
Capperi al sale marino Coop
2 cucchiai
Foglie di insalata Origine Coop
q.b.
Aneto tritato
Sale e pepe
Patate
115 g
Farina
225 g
Burro
Uovo
1
Impastate le patate lessate, la farina setacciata e il burro a tocchetti fino a ottenere un impasto dalla consistenza granulosa. Unirvi anche l’uovo e aggiungete acqua fredda, se necessario.
Stendete l’impasto in uno stampo imburrato e lasciare in frigorifero per 1 ora.
Sbattete le uova con il latte e la panna. Unite metà dell’aneto tritato e i capperi. Salate, pepate e unite il salmone a pezzetti mescolando bene.
Togliete la pasta dal frigorifero e bucherellate il fondo. Versatevi il ripieno e cuocete in forno a 200 °C per 45 minuti. Servite con insalata e aneto.
Abbinamento consigliato
Pignoletto DOC frizzante Assieme Coop
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