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La ricetta del kebab, il piatto tipico nato in Turchia, realizzata con i prodotti Coop.
Piadina romagnola IGP con olio EVO Coop
2
Tacchino a fette
350 g
Pomodoro grande
1
Insalata orientale Origine Coop
q.b.
Curcuma
1 cucchiaino
Garam Masala
2 cucchiaini
Pepe nero
1/2 cucchiaino
Paprica
Cumino
Zenzero
Yogurt intero bianco Coop
80 ml
Succo di mezzo limone
Aglio
1 spicchio
Cipolla
1/2
Olio EVO
Sale e pepe
125 ml
Erbe aromatiche
In una casseruola fate scaldare le spezie con un filo d’olio e fatevi marinare il tacchino aggiungendo aglio, cipolla, yogurt e limone (2 h in frigorifero).
Per la salsa: mescolate yogurt con olio, limone, sale, pepe e erbe aromatiche tritate. Tagliate la carne a straccetti sottili e infilzatela con uno stecco per spiedini.
Cuocete in forno a 250 °C fino a cottura.
Farcite le piadine con pomodoro a fette, qualche foglia di insalata, la carne e la salsa allo yogurt.
Abbinamento consigliato
Merlot Trevenezie IGT Assieme Coop
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