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Scopri la ricetta del French toast di panettone con crema al limone, marmellata di arance con cannella e scorzette di limone.
3 Limoni
2 Tuorli
5 Uova
220 gr Zucchero
100 g Burro
30 gr Amido di mais
12 cubotti di panettone arancia e cioccolato fondente con glassa alle nocciole Fior Fiore Coop
100 gr Latte
q.b. Lamponi
q.b. Cannella
Per preparare la crema al limone, sciogli il burro, unisci lo zucchero e cuoci dolcemente mescolando. Sbatti le uova e uniscile al composto; continuando a mescolare versa anche il succo del limone unito all’amido di mais. Porta a cottura mescolando, senza far bollire.
Per preparare i French Toast, sbatti le uova con il latte e la cannella, passa i cubotti di panettone nelle uova quindi tostale in padella con il burro caldo. Servili con la crema al limone, qualche lampone, gocce di Marmellata di Arance di Sicilia con cannella Fior Fiore e Scorzette di Limoni di Sicilia ricoperte con cioccolato fondente extra Fior Fiore.
Per questa occasione più informale suggeriamo di abbinare la Birra Weiss Igp Fior Fiore, da servire a 5-7 gradi nel classico weizenbecker: alto e dall’ampia svasatura, favorisce la formazione della schiuma e la salita degli aromi della birra ogni volta che viene mosso.
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